節省耗電，避免電力浪費，延長電器使用壽命。

    油煙機長時間不清洗會導致輸油管堵塞或是出現邊緣漏油現象，這是因為油煙長時間附著在油煙機上，其粘性就越強斷而影響風輪轉速，使排煙不順暢，由此電機負荷加重，不僅增大用電量，還會導致電路短路電機就容易燒壞。清洗油煙機可極大提高或恢復電器能力。

減少安全隱患，避免火災

    很多人保持廚房衛生只做表面滿洗，長年以往忽略火災隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發火災。一旦引發火災將會造成大量的經濟損失和人員傷害，定期進行油煙管道清洗，不但可以給人帶來健康的飲食環境也可避免不必要的火災。

經常清洗油煙機有助于預防疾病和細菌。

烹飪時都會釋放出一些糊味、星黑色狀的油煙長期吸入這類油煙就會對人的身體造成危害。大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經常清洗，積油越積越多，當炒菜時，那些油垢會順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且有損健康。經專家研究認定，油煙機的廢油散發出來的氣味吸入人體容易導致胃癌。并且煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的

由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道、風機、煙罩、凈化器）長期未清洗或找不到人清洗而引發的火災，構成巨大的經濟損失，據統計僅成都2008年就發作油煙管道火災97起，因而國家消防部分和防火委員會專門出臺了《關于發作廚房油煙管道頻繁發作的通報》其間第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道的重要性。

長期運用的排煙風機不洗會有許多的油漬殘留在風機底部，電機的轉速每分種到達1400轉的高速運轉，一旦風機底部的油污擦到風輪，會發生高溫，然后很簡略引起火災。長期運用的油煙凈化器不洗，凈化器的內部凈化片和過濾網簡略堵塞，導致廚房內排煙不暢，油煙道長期不清洗，會有許多油漬殘留在風機上和煙道外表，時刻久了會構成油垢，簡略清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的運用，使煙流不易掃除。

酒店/賓館/飯館/單位大型油煙機定時清洗的三大好處

1、 大型吸油煙機的排風渦輪定時清洗可提升排風作用，由于大型風機的千葉渦輪葉片自身空隙就很小，一旦沾滿油膩排煙作用會大打折扣。

2、 油煙凈化器也要定時清洗，油煙凈化器作為排煙系統的重要部分，它是會集油膩物質較多的地方。凈化器清洗潔凈不但利于廚房排煙流通，更能消除消防危險.

3、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。 由飯館廚房設備的油污所引發的火災事故已經不乏其人，提醒期望廣闊用戶不行掉以輕心。